Descrizione
La cera CARNAUBA è costituita in maggioranza da esteri di normali alcoli primari alifatici e acidi alifatici ad alto peso molecolare con prevalenza di estere miricilico dell’acido cerotico, una piccola percentuale di altre sostanze tra cui l’acido cerotico libero, tracce di un lattone che riscaldato con calce sodata da’un acido di carbonio saturo.
Inoltre al potere rotatorio si calcola un contenuto del 0,5 di fitosteroli.
Inoltre pigmenti, sali minerali e umidità.
-Punto di fusione 82/87°C
-Numero di acidità 2,5-6
-Numero di esteri 74-82
-Numero di saponificazione 77-90
-Numero di iodio 8-12
-Insaponificabile 53-55
Solubile: a caldo nei comuni solventi organici come: alcool etilico, benzolo, etere, diossano, tricloro-etilene, etere isopropilico.
Insolubile: in cloroformio freddo
In generale difficilmente solubile a freddo.
